らくのうマザーズ

審査結果【ご飯部門】

	最優秀賞 牛乳で発信 「ふるさと便り」 中根　恵子さん（八代地域農協）
	女性部会長特別賞 鶏レバー揚げのヨーグルトソースかけ 山川　みよのさん（熊本酪農協 菊池支所）
	らくのうマザーズ会長賞 熊本の味に一工夫！ 乳（ＮＥＷ）太平燕！！ 山口　麗さん（上益城農協 清和支所）
	テトラパック賞 ケーク・サレ 新村　幸子さん（ホワイト酪農協）

審査結果【デザート部門】

	最優秀賞 あなた想いのチーズケーキ 〈トマト・ニンジン〉　〈ほうれん草・小松菜〉 岡田　貴代美さん（熊本酪農協 本所）
	女性部会長特別賞 牛さんまごころプリンタルト 山脇　翔子さん（県立農業大学校）
	ミルク牧場賞 野菜をたべよう！ ベジタブリュレ 島田　祐子さん（熊本酪農協 本所）
	クッキングミルク賞 くまもん万十 松高　タミ子さん（八代地域農協）

熊本県№１のべっぴんさん！（第３０回熊本県乳牛共進会）

平成23年11月５日（土）、熊本県家畜市場にて第30回熊本県乳牛共進会が開催されました。

当日は、県内各地での予選会を勝ち抜いた酪農家自慢の乳牛が140頭ほど集合し、美の競演を果たしましたよ。

各部門のトップ（名誉賞 首席）に輝いたのは、次の12頭の美牛たちです！
また、その中でも栄えあるグランドチャンピオン（優勝）を獲得したべっぴんさんは、この２頭だ！！

経産牛グランドチャンピオン　　第12部　ドリーム テツチエ ルデイー ＥＴ
未経産牛グランドチャンピオン　　第３部　ＮＥＷウエーブ ＩＰ ミスバーン アリス

みなさま、盛大な拍手をお送りください！

経産牛・未経産牛　各部の審査結果

未 経 産 牛 の 部	第１部（9ヶ月以上12ヶ月未満） 名誉賞 首席 ｴﾙﾑﾚｰﾝ ﾊﾞｰﾝｽﾞ ﾏﾝｿﾝ 玉名酪農協　井上 義朗	第２部（12ヶ月以上14ヶ月未満） 名誉賞 首席 SF ｱﾌﾀｰｼﾖﾂｸ GW ｱﾝ 鹿本酪農農協　石井 伶奈 リザーブチャンピオン（準優勝）
	第３部（14ヶ月以上16ヶ月未満） 名誉賞 首席 NEWｳｴｰﾌﾞ IP ﾐｽﾊﾞｰﾝ ｱﾘｽ 熊本酪農協　石本 幸一 グランドチャンピオン（優勝）	第４部（16ヶ月以上18ヶ月未満） 名誉賞 首席 ｷｰ ｼﾞﾔｽﾄ DO IT ｼﾞﾕﾘｴﾂﾄ ET 菊池地域農協（泗水）　菊池農業高校
	第５部（18ヶ月以上20ヶ月未満） 名誉賞 首席 ｻﾘｰ ﾏｾﾗﾃｲ ｻﾍﾞｰｼﾞ 球磨酪農農協　田山 貴史	第６部（20ヶ月以上24ヶ月未満） 名誉賞 首席 ｻﾝｸ ﾌﾟﾚ ﾌﾞﾚｰｸｱｳﾄ ﾌﾞﾘｽ 託麻原酪農組合　宮原 大輔
経 産 牛 の 部	第７部（30ヶ月未満／２歳ジュニア） 名誉賞 首席 ｴﾂﾁｴﾌ ｺﾝﾌﾟﾚﾂｸｽ ｱｲｶﾞｰ 菊池地域農協（旭志）　松岡 浩幸	第８部（30ヶ月以上36ヶ月未満／２歳シニア） 名誉賞 首席 ｽﾀｰｸ ﾍｲﾌﾞﾝ ｻﾐｰ 球磨酪農農協　林田 敏之
	第９部（36ヶ月以上42ヶ月未満／３歳ジュニア） 名誉賞 首席 ﾏﾀﾄﾞｰｱ ｱｼﾂｸｽ ｻｰ 球磨酪農農協　立作 浩一	第10部（42ヶ月以上48ヶ月未満／３歳シニア） 名誉賞 首席 ｷｰ ｼﾞﾔｽﾄ DO IT ｼﾝﾃﾞﾚﾗ ET 菊池地域農協（泗水）　菊池農業高校 リザーブチャンピオン（準優勝）
	第11部（４歳以上５歳未満） 名誉賞 首席 ｲｰｽﾄﾋﾙ ﾁﾔﾝﾋﾟｵﾝ ﾐﾘｱ 熊本市農協　春口 寿男	第12部（５歳以上） 名誉賞 首席 ﾄﾞﾘｰﾑ ﾃﾂﾁｴ ﾙﾃﾞｲｰ ET 熊本酪農協　ﾄﾞﾘｰﾑ21（衛藤 彰一） グランドチャンピオン（優勝）

第23回　熊本県酪農女性ミニバレーボール大会開催される！

　去る11月30日（水）、益城町総合体育館で第23回熊本県酪農女性ミニバレーボール大会（主催：らくのうマザーズ、熊本県酪農女性部協議会）が開催され、各地域より35チーム（約220名）が参加しました。

　開会式では、県酪農女性部協議会の富田秀子会長が挨拶。
　引き続き選手を代表して、ＪＡ熊本うき松橋支所の福島和美さんが選手宣誓をして試合がスタートしました。

　熱戦を制してベスト４に勝ち進んだのは、「大津Ａチーム」、「大津Ｂチーム」（いずれもＪＡ菊池大津中央支所）、「合志Ａチーム」（熊本酪農協本所）、「菊池支所Ａチーム」（熊本酪農協菊池支所）。
　しかし、なんたる運命の巡り合わせか、「大津Ａチームｖｓ大津Ｂチーム」、「合志Ａチームｖｓ菊池支所Ａチーム」という 『同組合対決』 に！

　両組合の代表として決勝戦に勝ち上がったのは、「大津Ａチーム」と「合志Ａチーム」。
　さすが組合の期待を背負った両チーム、激しい攻防を繰り返した結果、28対30の大接戦の末、合志Ａチームが勝利しました。

☆ 来年も負けないわよ！合志Ａチーム ☆

  コンソレーションの部（敗者復活戦）には７チームが参加し、決勝トーナメントに負けない熱戦が繰り広げられ、「なでしこないんず」（ＪＡ熊本市・託麻原酪農組合混成チーム）が制しました。

当日の写真は こちら（ＰＤＦファイルです）

酪農ふれあい体験交流事業？！

　去る11月14日（月）、熊本市立健軍保育園にて 「酪農ふれあい体験交流事業」 が実施されました。

　「酪農ふれあい体験交流事業」 とはなんぞや？！ と思われた方。
　これは、『幼少期から哺乳や搾乳体験などを通じて酪農業や乳牛への親近感をもってもらいたい！』 という思いから、熊本県酪農青壮年部協議会が保育園などを訪問し行っている体験交流です。

　当日は天候にも恵まれ、到着を待っていた園児たちは母牛の大きさや仔牛のかわいさに大はしゃぎ！ 園内に歓声がこだましました。

　体験前には、連れてきた仔牛が生まれて１か月ぐらいしか経っていないこと、２歳ぐらいで母牛になることなどの説明を受け、一様に驚いた様子の園児たち。
  搾乳体験では、おそるおそる乳房に手を伸ばしていた子も、自分で搾った牛乳の温かさに笑顔を見せてくれました。

　哺乳体験では、協議会役員の方と一緒に大きな哺乳瓶を抱えて仔牛にミルクを与えました。 元気な仔牛にあっという間にミルクを飲まれたあとも、園児たちは仔牛をなでて、ふれあっていましたよ。

　牛たちと友達になれた園児たちは、帰り際に「牛さんありがとう！！」と元気に手を振ってくれました。

平成２３年もトウモロコシやっています （雑草編）

トゲのある植物達
　私たちの生活する周辺には、様々な植物達も生活しています。 それは畑でも同様です。 トウモロコシ等の牧草以外に、数多くの植物達が存在しています。 ただ、それら畑にある植物達の場合は、雑草と呼ばれ、牧草等の作物と競合関係にあり、良い意味で脚光を浴びることは殆どありません。 そんな雑草と呼ばれる植物達ですが、ちょっとだけスポットライトを当ててみようと思います。 雑草と言えど、綺麗な花を咲かせるものもあります。 日頃は畑で格闘することばかり。 花の綺麗さに気づいたときは、一瞬癒され、すぐまた格闘...。 今回は、特にトウモロコシ畑で格闘しているトゲのある植物のみをピックアップしてご紹介します。
　
 

【ワルナスビ】
　ワルナスビは、ナス科の植物です。 名前を漢字で書くと「悪茄子」となります。 何故、そんな悪そうな名前になったのでしょうか。 それは、人間にとって都合の悪い草だったからです。 ワルナスビは、葉の表と裏、そして茎に強力なトゲを持っています。 種子と地下茎によって増えていくため、駆除するには厄介な草の一つです。 そんなワルナスビですが、ナスの花に似た綺麗な花を咲かせます。 同じ仲間には、アメリカイヌホオズキやセンナリホオズキ等があります。

【ハリビユ】
　ハリビユはヒユ科の植物です。 ハリビユは「針莧」と書き、針のような鋭いトゲを持っています。 トウモロコシ畑では、３ｍ近い高さになるトウモロコシと生存競争を行うため、２ｍを超える草丈になることがあります。 トゲは葉と茎の境目にあり、大量の種子を生産して増えていきます（刈り取られた株の一部からも繁殖可能）。 また、花屋さんにも売ってある「ケイトウ（鶏頭）」の仲間ですが、ケイトウのような綺麗な植物ではありません。 同じ仲間には、イヌビユやホソアオゲイトウ等があります。

　  トゲのある植物の印象（あくまでも個人的な印象）は、『痛い』の一言につきます。 硬く鋭いトゲは、手袋や服をも貫通し、刺さることがあります。 そんな植物が密に生えているトウモロコシ畑に知らずに入った時は、動く度にチクチクと刺さり、二度と入りたくない気持ちなります。 トゲは、他の動物達から身を守る役割を果たしているのです。 しかし、ワルナスビを観察していると、葉っぱが穴だらけになっているものがありました。 そして、その横にはテントウムシに似た虫の姿。 その虫の正体は、ニジュウヤホシテントウ。 ワルナスビの鋭いトゲも、ニジュウヤホシテントウには通用せず、食べられて穴だらけになっていたのです。 同じナス科のセンナリホオズキもニジュウヤホシテントウに食べられていました。 心強い味方かと思いきや、ニジュウヤホシテントウは、ジャガイモ等の作物の葉を食べる害虫なので、野菜畑等ではご注意を！ ちなみに、テントウムシは害虫（アブラムシ等）を食べてくれる益虫として扱われています。

第35回　熊本県酪農親善スポーツ大会開催される！

　去る９月28日（水）、スポーツを通じて体力の維持・増進や酪農家同士の親睦を深め、ゆとりある酪農経営の推進を図ることを目的とした 『熊本県酪農親善スポーツ大会』 が開催されました。

　35回目となる今大会には、ソフトボールの部に14チーム、グラウンドゴルフの部に31チームが参加。  晴天にも恵まれ、楽しくも白熱した試合が展開されました。

　その激戦を勝ち抜いた栄えある優勝チームは・・

ソフトボールの部　　ＪＡ菊池 七城中央支所チーム

グラウンドゴルフの部　　 ＪＡ熊本うき 松橋Ａチーム

　です。 おめでとうございます！！

　勝ったチームも敗れたチームも次の大会を元気に迎えられるよう、明るく健やかに過ごしましょう！

◆◆第35回 熊本県酪農親善スポーツ大会 結果表◆◆

平成２３年もトウモロコシやっています　ＰＡＲＴ２〔収穫〕

　平成23年の飼料用トウモロコシ展示圃場の刈り取りが９月７日に終了しました。

　昨年よりやや遅れ気味に生育している状況でしたが、最終的には、昨年とほぼ同じ草丈にまで生長しました。 ８月26日には、熊本県内の酪農関係者を集めての現地研修会を開催。 16品種のトウモロコシを見比べながら、活発な意見交換がされました。
（右の写真は現地検討会の様子です）

　また、９月６日には収量調査を実施しました。 収量調査には、昨年に引き続き、地元南稜高校の生徒さん達（10名）が参加。 調査方法の説明の後、３班に分かれて収量調査を行いました。 例年、残暑厳しい環境下での作業となっていましたが、今年は比較的涼しい状況での作業となり、約２時間程度で無事調査は終了しました。

　全体的な調査結果としては、子実割合が昨年より高い状況となっており、栄養価の高いトウモロコシに仕上がっていました。

収量調査に参加した南稜高校の生徒さん達

平成２３年もトウモロコシやっています　ＰＡＲＴ１

　平成23年も飼料用トウモロコシ展示圃場を球磨郡相良村に設置しました。 今年は昨年の12種類から16種類に大幅増量。 併せて、肥料の試験も実施しています。

（右の写真は生育調査の様子です）

牧草が育っています！（秋まき牧草編）　ＰＡＲＴⅥ

ライムギ(左)とクリムソンクローバ(右)

牧草の刈り取り調査終了しました

刈り取り前と刈り取り後

牧草の生育状況（上記２種以外の５種類の牧草）

牧草が育っています！（秋まき牧草編）　ＰＡＲＴⅤ

牧草の刈り取り調査を始めました

４月１３日（水）は、日中２０℃を超す暑い日でした。久しぶりに降った雨と最近の気温の上昇により、牧草達がここ数日で大きくなった印象です。いよいよ牧草刈り取り調査の開始。この日は、３１種類の牧草のうち、収穫時期となった３品種のイタリアンライグラスの草丈や収穫量等の調査をしました。 　さて、牧草の収穫時期は、何を見て決めているのか？　展示圃場に現在ある牧草の殆どの収穫時期は、出穂期と言われる時期です。出穂期とは、文字通り、穂が出た状態の時の事を言います。この時期は、牛にとっての栄養価値が高く、収穫量も多い時期です。この穂を出す時期は、品種によって大きく異なります。展示圃場には、２１品種のイタリアンライグラスがありますが、穂を出す時期は、例年だと１ヶ月以上の幅があるのです。その為、これから１ヶ月間くらいかけて、随時調査をしていくことになります。

牧草が育っています！（秋まき牧草編）　ＰＡＲＴⅣ

 ～自給飼料セミナー及び展示圃場現地検討会を開催～

　２月２８日（月）、酪農家の方々が作っている牧草の生産量や品質の向上を目的に、自給飼料セミナーを開催しました。セミナーでは「経営基盤強化の為の土づくりと草づくり」「今後の流通飼料の状況と高まる自給飼料の重要性」という２つのテーマで講演され、難しそうなテーマとは裏腹に、とても分かりやすい内容となっていました。（内容は、表の通り。）

	講師	らくのうマザーズ　指導課主任　増田　靖　氏
	演題	「経営基盤強化の為の土づくりと草づくり」 ～展示圃場の試験結果から見えたこと～
	内容	■らくのうマザーズ展示圃場の概要 ・平成２２年度飼料用トウモロコシ調査結果   （土づくり：堆肥・肥料の効果） ・平成２１年度秋播き飼料作物の調査結果   （草づくり：倒伏が及ぼすロス） ■輸入飼料の状況（熊本県内） ■注目される稲ＷＣＳ等の動向
	講師	全国酪農業協同組合連合会　酪農生産指導室長　久保園　弘　氏
	演題	「今後の流通飼料の状況と高まる自給飼料の重要性」
	内容	■飼料を取り巻く情勢（海外の穀物価格の動向等） ■自給飼料のおかれた環境   （自給飼料生産コストと購入飼料の価格等） ■トピックス（稲ＷＣＳ） ■今後の自給飼料生産の方向性   （自給飼料生産で日本型酪農の提案等）

その後、展示圃場に移動し、現地検討会も開催しました。当日降っていた雨は、ウソのようにあがり、現地検討会日和となりました。昨年の１０月に種まきした牧草は、１月・２月の寒さが影響して、例年より生育の遅い状況となっていましたが、暖かい日が続くようになって、現在は回復基調。牧草の特徴が出始め、それぞれの牧草を比較しながら、意見交換がされました。寒さで枯れてしまったり、雑草の陰に隠れてしまっている牧草もありましたが、殆どの牧草は、今後暖かくなるにつれ、日に日に大きくなっていきます。

ハッピーミルクフェスタ2010が開催されました

　消費者に酪農と牛乳に対する理解と消費拡大につなげるイベントとして、１１月２０日（土）に熊本市手取本町ＰＡＲＣＯ広場において、九州生乳販連の主催で「九州 Ｌｏｖｅ Ｍｉｌｋ Ｃｌｕｂ ｐｒｅｓｅｎｔｓ ＦＭＫ ハッピーミルクフェスタ2010」が開催されました。

　熊本県内の酪農家や関係者が参加し、リーフレットの配付やＦＭラジオ公開収録、酪農家の１日や牛のパネル展示など「牛乳の良さ・大切さ」を伝えるためのイベントが実施されました。

酪農経営研修会（簿記講習会）をレポート！

　 熊本県専業酪農経営者協議会とらくのうマザーズの共催で酪農経営研修会の簿記講習が１１月４日（木）から始まりました。

　簿記講習会は、講師に原田八重税理士を迎えて、財務諸表の見方など簿記の基礎知識から会計ソフトの活用方法の応用編まで酪農家の方が酪農経営において直ぐに役に立つ内容です。

　参加された酪農家のみなさんも真剣に講習を受けられ、質問や活発な意見もたくさん出ていました。

　１２月には球磨会場でも簿記講習が開催されますので、積極的なご参加をお待ちしています。詳しい内容のお問い合せは、らくのうマザーズ指導課（専業酪農事務局／TEL０９６－３８８－３５１６）までお願いします。

牧草が育っています！（秋まき牧草編） ＰＡＲＴⅢ

　種まきをして、３週間以上が経過。牧草の草丈は２週間前の約２倍となり、畑全体が緑色を帯びてきました。ただし、牧草と牧草の隙間には、多くの雑草が発生していました。雑草が多くなってくると心配なのが、牧草の中でも生長の遅いチモシー・クリムソンクローバ・アルファルファの三人衆。見に行くと、三人衆は雑草に包囲され、まさにピンチの状態でした。（他の牧草達は、雑草に負けることなく、順調に生育中。）「雑草にまけるなっ！」という気合いだけでは、やはり駄目だったようです。
　牧草といえども雑草に負けてしまうことがあります。そんな場合には、雑草処理などをして、少しだけ牧草に加勢することも必要となってきます。そこで雑草取り開始。泥だらけになりましたが、いい汗を流すことができました。

牧草の生育状況（展示圃場に育つ７種類の牧草・雑草２種類）

撮影：平成２２年１１月１２日（球磨展示圃場）

牧草が育っています！（秋まき牧草編）　ＰＡＲＴⅡ

　種まきをして１週間が経ったので、そろそろ芽が出揃った頃だろうと展示圃場へ向かうことにしました。牧草の芽は出揃っているのだろうか、雑草の発生状況はどうだろうか等々、不安になりながら展示圃場に到着（１０数年種まきを経験していても、いつも種をまいた後は、ちゃんと芽を出して欲しいと祈っています）。来春に花を咲かせる雑草も出ていましたが、牧草の芽が出揃っているのを確認できました。
　それぞれの牧草の特徴で生育の速い遅いの違いはありますが、まずまず合格点。最近、急に寒くなり、牧草の生育が思うように進まないことも予想されますが、今からは雑草と競争しながら徐々に大きくなっていきます。特に、まだ小さいチモシー！クリムソンクローバ！アルファルファ！「雑草に負けるなっ！」

　　　まだまだ土の色が目立つ展示圃場　　　　　　　近くで見ると芽が出たのが確認できる

牧草の生育状況（展示圃場に育つ７種類の牧草）

撮影：平成２２年１０月２７日（球磨展示圃場）

牧草が育っています！（秋まき牧草編） ＰＡＲＴⅠ

　平成２２年１０月２０日、いよいよ秋の牧草大種まき大会の日を迎えました。時折、小雨が降る中での種まきとなりましたが、無事全ての牧草の種まきが終わりました。あとは芽が出てくるのを待つのみです。種まきした牧草は、７草種（３１品種）。牧草の種類以外にも様々なパターンでの試験調査をしていきます。ちなみに今回栽培する牧草は、熊本県内では秋に種子を播き、春～初夏にかけて収穫となるタイプの牧草です。秋が深まるにつれ、森が紅葉していくのとは逆に、展示圃場は新緑の絨毯に大変身します（予定）。
　今後はそれぞれの牧草の特徴について、ご紹介していきたいと思います。

種子図鑑（展示圃場に播いた７種類の牧草種子）

撮影日：平成２２年１０月２０日（球磨展示圃場）

専業酪農「女性の広場」が開催されました

あなたが一番美しい　～笑いが美人のもと～

　平成２２年９月２４日（金）、熊本ホテルキャッスルで、熊本県専業酪農経営者協議会の「専業酪農女性の広場」が開催されました。「専業酪農女性の広場」は、日頃酪農に従事している女性が集まり、楽しい講演と食事を楽しむ年に１回のお楽しみの会。

　今回は、テレビ・ラジオでお馴染み、タレントの英太郎さんを迎えての講演会となりました。講演は、「あなたが一番美しい～笑いが美人のもと～」と題して行われ、日頃から笑顔でいる大切さ等々、美人になる秘訣が、参加者に伝授されました。
　また、英太郎さんと言えば、ものまねのスペシャリスト。講演の後半では、ものまねも飛び出し、会場内は笑顔でいっぱいとなりました。　

　そして、講演会後は食事をとりながらの懇親会。サックスの生演奏がある等、明るい雰囲気の中、参加者は美味しい食事と楽しい会話で懇親を深め、終始笑いでつつまれた「専業酪農女性の広場」は終了しました。

水田を活用した自給飼料研修会を開催しました

平成２２年３月９日（火）、球磨郡で水田を活用した自給飼料研修会を開催しました。
当日は小雨が降っていたにもかかわらず、球磨郡内の生産者を中心に県内から約70名の方にご参加頂き、午前中は室内で事例紹介や講演会、午後からはらくのうマザーズ展示圃場で現地検討会を実施しました。

水田を活用した自給飼料研修会をのぞいてみよう

		県球磨地域振興局 農業普及・振興課 畜産営農推進班 技師 堺 久弥 氏 球磨地域における良質な自給飼料生産への取り組みについて事例紹介と、展示圃場における品種比較試験の結果報告や品種の特徴や品種分けの必要性についての講演がありました。
	熊本県酪農業協同組合連合会 生産本部 指導課 増田 靖 氏 「平成22年度水田利活用向上対策事業」の概要説明と水田飼料作物の特徴及び栽培上の注意点など水田を活用した飼料作物生産について講演がありました。
		㈱ワコー農材 九州営業所 所長 松隈 秀樹 氏 土作りの基本となる地力の三要素や圃場タイプ別（畑地･放牧地･水田）の土の特徴など土づくりから始まる良質牧草の確保と安定性について講演がありました。
	熊本県球磨郡相良村のらくのうマザーズ秋播き飼料作物展示圃場で試験栽培しているイタリアンライグラスなど6草種28品種を実際に見ながら、品種特性や生育状況の説明がありました。

第35回酪農女性の集いを開催しました

　平成２２年２月１８日（木）に熊本県立劇場ホールにて熊本県酪農女性部協議会とらくのうマザーズの主催で第３５回酪農女性の集いを開催しました。

　今回の酪農女性の集いは、夕方の番組「テレビタミン」メインキャスターでおなじみの本橋 馨さんの記念講演と酪農女性部によるアトラクションが披露され、熊本県内の酪農女性約５００名と一般消費者約３５０名の参加で盛大に行われました。

　毎年恒例となった「酪農女性の集い」は、酪農や乳牛のこと、そして酪農女性の活動をもっとたくさんの人に理解してもらうために、一般消費者の方をご招待して行われています。

酪農女性の集いの様子をのぞいてみよう！

アトラクションチームのご紹介

「ミルクムナリ」 （ＪＡ菊池大津中央支所） らくのうマザーズ会長賞	「アロハウクレレ・アフリリ」 （ＪＡ宇城松橋支所） 全酪連福岡支所長賞	「おじゃめでリフレッシュ」 （鹿本酪農協） 県青壮年部委員長賞
「氷川音頭」 （ＪＡ八代） 九州生乳販連会長賞	「涙そうそう」 （熊本酪農協） 審査員特別賞	「阿蘇人(あそんちゅ)ソーラン節」 （大阿蘇酪農協） 参加者代表特別賞
「ＴＨＲＩＬＬＥＲ」 （ＪＡ菊池旭志中央支所） ユーモア賞	「ロックおてもやん」 （球磨酪農協） ハッスル賞	「せんせい」 （県女性部役員） ビューティフル賞

第5回牛乳を使った料理コンクールをレポート！

平成２２年１月２３日（土）に、西原村の阿蘇ミルク牧場にて熊本県酪農女性部協議会の主催で『第5回牛乳を使った料理コンクール』が開催されました。

今回は、県内各地の女性部会員の他に若い人のアイデアも取り入れたいと、熊本農業高校と菊池農業高校の学生さんにも参加してもらい、昨年より19品も多い、ご飯部門に26品とデザート部門に21品の合計47品が出品され、牛乳やチーズなどの乳製品をふんだんに使った多彩なメニューが揃いました。

牛乳を使った料理コンクールの様子をのぞいてみよう！

	出品料理は事前に調理して持ち込まれ、それぞれに温めたり、盛りつけたりして指定の位置に並べられます。 きれいなお皿やかわいいランチョンマットを敷いたり、みなさんそれぞれに工夫されています。
審査は５名の審査員により、出品された料理を1つずつ試食して、審査項目ごとに採点が付けられ、総合得点の高い順に順位が決められます。
	審査の間は、みんなでおしゃべりをしながらお弁当を食べて、審査結果をハラハラ、ドキドキしながら待っています。
いよいよ、みんながお待ちかねの表彰が行われ、受賞者には表彰状と目録が贈られました。
	表彰式が終わったら、お楽しみの大試食会がありました。 みんなお目当ての料理が食べたくて大急ぎです。 今回の料理コンクールは出品数も多く、高校生の参加もあって、とても盛り上がりました。

 

牛乳を使った料理コンクールのレシピは、らくのうマザーズのホームページ「ミルクでレシピ」のコーナーで随時ご紹介していきます。お楽しみに！！

 

 

牛乳を使った料理コンクールの審査発表

ご飯部門最優秀賞 ひき肉とピーマンのトマトクリームドリア 大久保 弘子さん(熊本酪農協 本所)
女性部会長特別賞 泗水養生米玄米とろ～りトマトリゾット あったかパイ包み 松岡 友美さん(菊池地域農協 泗水)
らくのうマザーズ会長賞 丸ごとミルクピザ 川内 未来美さん(菊池農業高校)
デザート部門最優秀賞 からいもカッテージチーズケーキ 島田 祐子さん(熊本酪農協 本所)
女性部会長特別賞 ミルクゼリー(ムラサキ芋) 古庄 美智子さん(菊池地域農協 大津)
ミルク牧場社長賞 ババキャロ 飯銅 美代子さん(熊本市農協)
ミルク牧場賞 生キャラメル (プレーン、抹茶、カボチャ、コーヒー、きなこ) 西村 梢さん(熊本農業高校)

 

第29回熊本県乳牛共進会をレポート！

　平成２１年１０月２４日（土）、菊池郡大津町の熊本県家畜市場で第２９回熊本県乳牛共進会が開催されました。　

　共進会とは、乳牛の美しさを競う　『牛の美人コンテスト』です。酪農家さんが、毎日愛情を込めて大切に育てた自慢の乳牛を各地域の予選会に出品し、勝ち抜いた優秀な牛が次の県大会に進むことができます。

　今回の第２９回熊本県乳牛共進会には、各地域の予選を勝ち抜いた１４０頭もの乳牛が出品され、美しさを競いました。

　月齢ごとに分けられる第１部～第１３部の各部より名誉賞・優秀賞・一等賞が決められます。　また、第１～６部（未経産牛の部＝出産をしていない牛）より、グランドチャンピオン、リザーブチャンピオンが１頭ずつ選ばれ、第７～１３部（経産牛の部＝出産を経験した牛）より、グランドチャンピオン、リザーブチャンピオンが１頭ずつ選ばれます。

共進会の様子をのぞいてみよう

	前日から会場作りが行われます。会場におがくずを敷いたり、来賓席の準備をします。
	会場に連れてこられた牛は、明日の「美人コンテスト」に備えて、きれいに洗ってから、牛舎に繋がれます。
	牛の腰幅や高さ、胴回りを一頭ずつ測定し、記録します。 測定した数値は、審査内容の重要なデータとなります。

		開会式は第１部の審査と同時に始まります。 開会の挨拶、来賓の挨拶、優勝旗返還など。
	第1の審査は、牛を歩かせ、体格や容姿など審査員の厳しい目で1頭ずつ審査され、順位がつけられます。 第2の審査は、第１審査の順位ごとに一列に並び、再度体格や容姿などを審査されます。ここで、第1審査での順位が変わることもあります。 そして、最終の順位が決定します。
	第1部～13部のそれぞれ各部で名誉賞、優秀賞、一等賞の表彰があり、未経産牛の部（第1～6部）と経産牛の部（第7～13部）でそれぞれ1頭ずつ、グランドチャンピオンとリザーブチャンピオンが選ばれます。
	たくさんの人たちが、牛の美人コンテストを観覧されていました。
	らくのうマザーズからも、資材やLLジュースの出店がありました。その他にも、酪農メーカーからエサや農機具などの店がずらりと並びました。
		未経産牛の部・経産牛の部のチャンピオン、リザーブチャンピオンのみなさんと記念撮影です。

 

経産牛・未経産牛　各部の審査結果

未 経 産 牛 の 部	第1部（8ヶ月以上10ヶ月未満） 名誉賞 首席 112　KAHS ﾗﾌﾞﾘｰ ｾﾌﾟﾃﾝﾊﾞｰ ﾀﾞｰﾊﾑ ET 菊池地域農協(泗水) 菊池農業高校 グランドチャンピオン（優勝）	第2部（10ヶ月以上12ヶ月未満） 名誉賞 首席 218　KAHS SF ﾌｱｲﾅﾙ ｼｴﾘ- 菊池地域農協(泗水) 菊池農業高校
	第3部（12ヶ月以上14ヶ月未満） 名誉賞 首席 311　ﾃｲｱﾗ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ ﾙ-ﾍﾞﾝｽ ｼﾞﾕﾘ- 菊池地域農協(泗水) 中尾　義孝	第4部（14ヶ月以上16ヶ月未満） 名誉賞 首席 413　DFD MRSHL ｺﾒﾂﾄ ﾌﾀｺﾞ 球磨酪農協 大王　隆幸 リザーブチャンピオン（準優勝）
	第5部（16ヶ月以上19ヶ月未満） 名誉賞 首席 504　ﾊﾘｲﾊﾂｸ ﾌﾟﾗｲﾄﾞ ｵﾌﾞ ｽﾄ-ﾑ ｸﾘｽﾀﾙ 球磨酪農協 中村　竜郎	第6部（19ヶ月以上22ヶ月未満） 名誉賞 首席 608　ﾋﾞ-ﾁ ｱｲﾗﾝﾄﾞ ｾﾌﾟﾃﾝﾊﾞ- ﾙ-ﾍﾞﾝｽ ET 託麻原酪農組合 浦島　寿幸
経 産 牛 の 部	第7部（36ヶ月未満 後代検定娘牛） 名誉賞 首席 703　ｸﾞﾗﾋﾞﾝﾃﾞ-ﾙ ﾋﾞﾂｸﾞ ｶﾞｲ ｽｳｲ-ﾄ ﾌﾀｺﾞ 託麻原酪農組合 中原　達哉	第8部（30ヶ月未満/2歳ジュニア） 名誉賞 首席 802　ASF ﾌﾞﾘﾌﾞﾘ ｸﾚｱ 球磨酪農協 税木　章
	第9部（30ヶ月以上36ヶ月/2歳シニア） 名誉賞 首席 915　ﾈ-ﾙﾁｴ ｺﾞ-ﾙﾄﾞｳｲﾝ ﾃﾙｽﾀ- 球磨酪農協 免田　潤一郞	第10部（36ヶ月以上42ヶ月未満/3歳ジュニア） 名誉賞 首席 1011　ﾄﾞﾘ-ﾑﾀｳﾝ ﾙﾃﾞｲ- ﾊﾞﾘｱﾝﾄ 熊本市農協 小嶺　篤 グランドチャンピオン（優勝）
	第11部（42ヶ月以上48ヶ月未満/3歳シニア） 名誉賞 首席 1107　ｳｴｽﾄﾛ-ﾄﾞ ｽﾄ-ﾏﾁﾂｸ ｸﾚｲﾀｽ 菊池地域農協(大津) 西本　道靖	第12部（4歳以上5歳未満） 名誉賞 首席 1206　KTF ｽｸﾘ-ﾁ ﾐﾂｸｽ ﾀﾞ-ﾊﾑ ﾗﾅ 球磨酪農協 立作　浩一 リザーブチャンピオン（準優勝）
	第13部（5歳以上） 名誉賞 首席 1305　UK ﾚﾋﾞﾆﾕ- ｽﾄ-ﾑ 菊池地域農協(泗水) 内田　恵助

＊各部の牛の写真をクリックすると大きな写真がご覧いただけます。

 

第21回熊本県酪農女性ミニバレーボール大会！

　平成２１年１１月２７日（金）に、上益城郡益城町の益城町総合体育館で第２１回熊本県酪農女性ミニバレーボール大会が開催され、会員同士の親睦を図りました。

　今年は、県内各地より３６チームとたくさんの参加があり、予選を勝ち抜いた各ブロックの上位２チームの１６チームで決勝トーナメントが行われました。
　また、コンソレーションゲーム（敗者復活戦）も行われ、熱い戦いが繰り広げられました。

結果発表

優勝	準優勝

３位	３位	コンソレーション優勝

＊写真をクリックすると大きな写真がご覧いただけます。

 

酪農体験学習をレポート！

　熊本県合志市にある大藪牧場は、酪農の体験をとおして、『食やいのち』の大切さを学ぶことができる酪農教育ファームです。安心して飲むことのできるおいしい牛乳を生産するために、酪農家が日々懸命に働く姿を大藪牧場では、たくさんの人に伝えています。

 今回は、清水小学校２年生のおともだちの酪農体験の様子をレポートします！

酪農体験学習をのぞいてみよう

体験の前に、牛の体のことやお乳のことをお勉強しました。
はじめに、手を消毒してから、１人ずつ順番に牛の乳搾りを体験しました。 牛も人間と同じで、赤ちゃんを産んだ牛だけがお乳を出します。
次に、牛にブラッシングをして、大きな体を手で触ってみました。 ブラッシングをすることで、牛の体を清潔に保つことができ、血液の流れも良くなります。体調を健康に保つことでおいしいお乳がたくさん出ます。
次は、牛のエサを触ったり、臭いをかいでみました。牛のエサは発酵しているので、漬物みたいな酸っぱい臭いがします。 酪農家さんは、牛のためにエサも作っています。とうもろこしを細かく砕いて発酵させたものが牛のおかず。デンプンやたんぱく質が多く、栄養豊富なエサです。（左の写真：とうもろこしサイレージ） 白い俵状のものが牛のごはん。牧草を乾燥させて白いテープで包んで発酵させています。牛にとって１番身近なエサです。（右の写真：牧草サイレージ）
次は、いよいよ、とうもろこし畑に作られた迷路に挑戦しました！ （大藪牧場からのおねがい）とうもろこしは牛さんのエサになります。むやみにたおしたり、おったりしないで下さいね。
	班ごとに手をつないで、さぁ、出発！！
	「こっちかなぁ！？」 「まちがえた～！！」
	やったね！ みごと、ゴールできました。
	牛の他にも、ヤギ、ひつじ、ロバなど、たくさんのかわいい動物たちとふれあいました。

大藪牧場のホームページは こちら。

 

 

搾乳素牛せり市場をレポート！！

搾乳素牛市場は、ＪＡ熊本市家畜市場で毎月第３金曜日に開催されています。

搾乳素牛市場には、ホルスタイン種の育成牛（１度も妊娠をしていない牛）・初妊牛（初めての妊娠牛）・経産牛（何度か出産を経験した牛）が出されます。

搾乳素牛市場の取引は九州内でここだけで行われているので、県内外から売りたい人と買いたい人が集まり、約１００頭以上の乳牛の取引が行われています。

搾乳素牛せり市場をのぞいてみよう

	九州県内外の各地から約100頭以上の乳牛が運ばれ、所定の場所に繋がれます。
	牛を購入する人（購買者）は、事前に受付をし、電子せりボタンを渡されます。
	購買者はせりが開催されるまでの時間に、せりに掛けられる牛の下見をします。牛の健康状態やけがの有無、発育状態など実際に見て回り、買い付ける牛を厳選します。
	せりが開催されると、購買にかけられる牛は順番にせり場に引かれ、牛の状態の説明があり、せり人の掛け声とともにせりに掛けられます。 購買者は受付で渡された電子せりボタンを使用して応札します。 せり上げ単位は千円で、最高価格の購買者がせり落とし人となります。
	せりの終了後に購買者はせりボタンを返却し、買い付けた牛の代金と手数料を精算し、引き渡書類を受け取ります。 また、販売者は落札された代金から手数料を引いた金額を受け取ります。
	精算が終わると、それぞれの購買者は落札した牛を引き取って市場から搬出します。

 

（撮影：ＪＡ熊本市家畜市場）

第34回熊本県酪農親善スポーツ大会！

平成２１年９月３日（木）に熊本県民総合運動公園と阿蘇ミルク牧場にて、県内酪農家の親睦と団結を図る目的でスポーツ大会が開催されました。

今年で34回目を迎えたスポーツ大会は、ソフトボールの部に１７チーム、グラウンドゴルフの部に37チームの多数の参加があり、白熱した試合が繰り広げられました。

 

【ソフトボールの部：熊本県民総合運動公園】

優勝	準優勝
球磨酪農協	熊本酪農協A

 

【グラウンドゴルフの部：阿蘇ミルク牧場】

優勝	準優勝
熊本宇城農協松橋B	熊本市農協

 

【Photo Galleryはこちら】（PDFファイル605kb）
＊ソフトボール・グラウンドゴルフの大会様子の写真がご覧いただけます。

 

初生牛せり市場をレポート！

初生牛市場は、JA熊本市家畜市場で毎月第１・３・５（火曜日）に開催されています。

初生牛とは、生後４ヶ月未満の仔牛のことです。

市場に出されるのは主にホルスタインの雄牛、交雑種（F1）の雄牛と雌牛、黒毛和牛の雄牛と雌牛です。

ここでは、仔牛を売りたい人と買いたい人が集まり、せりによって取引が行われています。

 

＜市場の流れ＞

■	搬入	・・・	販売者が連れてきた牛の体重測定と健康状態の検査が行われます。
■	せり	・・・	購買者は電子せりボタンで応札します。
■	精算	・・・	せり終了後に販売者と購買者は精算を行います。
■	搬出	・・・	せり落とされた牛は落札者に引き取られます。

 

 

引き取られた初生牛は、仔牛を育てる肥育農家によって肉牛になるまで育てられます。

 

 

自家製チーズを造ってみたい！

　自分たちの搾った牛乳で自家製チーズを造ってみたいという酪農家さんを集めてチーズ造り講習会が開催されています。
　昨年の７月から講習会が開始され、１年間で１１回のチーズ造り講習会が行われました。

　今回の講習会は「阿蘇ミルク牧場」にて清水工場長の指導のもと、モッツァレラチーズとストリングチーズを造りました。参加者の皆さんは、少し緊張ぎみでしたがとても熱心に工場長の話に耳を傾け、夢中になってチーズを造られていました。

　酪農家さんの家庭では、普段から牛乳を使ったいろんな料理を作られているそうです。

＜チーズ造りの様子＞

牛乳の状態	個体と液体に分離 （カードとホエー）	モッツァレラチーズ

＊一般の方は、「阿蘇ミルク牧場」にてストリングチーズ作りが体験できます。

サイレージ共励会

 酪農家相互の技術研鑽を図る為、高品質のエサ作りを競い合う「サイレージ共励会」が開催されました。

　各酪農家から出展されたのは、グラス（牧草）とコーン（とうもろこし）の２種類のサイレージ。それぞれ審査項目ごとに採点され、合計得点で順位が決定されました。　

成績発表時には審査員からの総評があり、酪農家の皆さんは、今後のエサ作りの参考になればと真剣に話を聞かれていました。

今回、はじめてサイレージの共励会に参加さてもらい、酪農家の皆さんは毎日忙しい中、牛のえさ作りに真剣に取り組まれ、より良いえさを作るために努力されていることを知りました。

おいしい牛乳は、おいしい空気、おいしい水、おいしい草等々から生まれる。
毎日おいしい牛乳をありがとうございます。

 

（グラスの部）　審査項目：刈取熟期・色沢・香味・触感

（コーンの部）　審査項目：PH・刈取熟期・切断長・色沢・香味・触感・子実割合  

審査の結果、みごと１位になったサイレージの写真です。 

（グラスサイレージ）	（コーンサイレージ）

＊サイレージ
刈り取った牧草やとうもろこしを長期間保存するために、発酵させた牛の飼料。